2012/06/10

《和茗甘味處》


因為某抹茶控的朋友在撲浪上推坑
所以今天畫圖畫到中午,算準開店時間
騎車飆去師大去這間去年年底新開的抹茶專門店-《和茗甘味處


或許是因為假日,還沒開店門口就已經有隊伍了
有點好奇的是店名明明叫「和茗」,英文卻打著「myowa」
不是應該念做「wamyou」嗎…?



開店後綠意盎然的可愛店面
常在日本觀光地可見的霜淇淋擺飾散發著強烈的存在感


店內的擺設非常淳樸,設計簡單乾淨的海報
讓人感受不到壓力,能夠放鬆的坐著享受

還有店家的洗手間非常清潔漂亮
這點讓御村加分加超大,我家也想要有這樣的洗手間呀~~!


考慮到甜點的搭配,御村點了抹茶玄米茶
原價140元,搭配套餐後特價110元

玄米香只有一點點,茶香比較重
個人比較喜歡玄米香重一點的
不過喝起來不澀很爽口,還送上小餅乾
店家也貼心的自動附上兩個茶杯

御村對綠茶的造詣不深,無法分辨此茶的等級
就不評分了




茶杯居然是櫻花的形狀,非常可愛
差點引出御村心中暗藏的少女心…(*ノノ)

其實抹茶指的是將新芽的茶葉以石磨碾磨成粉狀後的茶粉
因此用茶葉泡的這個茶正確來說只是茶葉比較多的玄米茶
不過日本有將抹茶粉混在玄米茶裡的「抹茶入り玄米茶
所以茗和的茶可以能是相同做法(雖然從茶清澈度看起來不像)




店家將濾網從茶壺裡拿出放在小碟子上
可以防止茶泡太久變苦,同時避免回沖的味道太淡
在這種小地方都很貼心


御村點的黃豆粉蕨餅白玉

蕨餅就是從一種稱為「WARABI」的蕨類植物根部取出澱粉混水與砂糖後
放入冰水急速冷卻後製作成的日式涼圓

可以淋上附贈的黑糖醬和著黃豆粉食用

至於白玉就是用米粉和糯米粉製作成的日式湯圓
至於口感跟味道不同應該是原料的差別?

這兩個都算是日式午茶最普遍的好伴友

蕨餅的口感—普普! 如果能更冰涼一點就好了。 
白玉的口感-不錯! 要是兩串的味道不同就更完美了。

價位是120元,聽起來有點小貴?
不過份量相當的大,根本不是適合飯後吃的東西XD

兩個人吃一盤則剛剛好,是吃不膩的淳樸好味道。





小薰點的宇治金時千層派(Mille feuille),價位200元
鮮豔的綠色跟褐色容器的搭配實在完美
附上抹茶瑪德蓮扇貝形小蛋糕)跟霜淇淋
霜淇淋部分可以選擇全牛奶、全抹茶跟各半

這家還有另一種千層派
是用很多可麗餅餅皮疊起來的Mille crêpes
在台灣,不論是Mille feuille或是Mille crêpesc都稱做千層派
實在容易搞混,請小心不要點錯

千層派的上層是超級濃的抹茶奶油
下層是紅豆泥,派皮香甜酥脆
抹茶跟紅豆的組合雖然美味
但是抹茶有點超乎想像的濃

至於抹茶霜淇淋的濃度
辻利的霜淇淋比起來有過而無不及
單點的價位也才80元的公道價

雖然御村們都喜歡吃濃抹茶的甜點
面對霜淇淋跟千層派的雙重抹茶攻擊
吃到後來越來越覺得我們是花錢來做苦行的orz

至於上面灑滿抹茶粉的瑪德蓮
放入口中的瞬間,還以為吃到了黃蓮orz

抹茶+抹茶+抹茶的三重風暴
御村跟小薰毫無抵抗能力,KO擊倒
大概有三個月內再也不想碰抹茶
店家的誠意完全被我們糟蹋了…對不起…



整體來說非常滿意,也感受到店家的誠意了
價位也很公道,推薦給所有喜歡抹茶的朋友
不過店家在套餐上的組合平衡還有改進點

除非你真的真的真的超愛濃抹茶
不然點該宇治金時套餐時
霜淇淋強烈建議點半奶半茶
而且最好兩個人吃一份套餐


*********************************************************

和茗甘味處
電話:02-2351-8802
地址:台北市大安區金華街221號1樓
週一~週四:13:00-21:00
週五~周日:13:00-22:00

*********************************************************

*題外話


今天的清晨發生了不小的地震
面對突如其來的垂直型地震
房子發出了「轟隆」的壓迫聲
加上御村們住在11樓,還以為真的要掛了
之後還發生了好幾次餘震

每次發生這種事
都會想我們當初為什麼要住這麼高…
下次要是搬家想搬到三樓以下去住
(然後就會抱怨蟑螂很多)



0 留言意見:

張貼留言

謝謝您留下寶貴的意見,
請原諒我們無法一一回覆所有的留言。